Da alles irgendwann einen Anfang nehmen muss kann man heute sagen das dies vielleicht einer der Tage war wo ich schon lange darauf gewartet habe.

Und zwar Biohuehner und die dazugehoerigen Eier.

Unter der Leitung des Livestock Department Roi Et war heute eine Versammlung in der es darum ging Leute fuer die Biohuehnerhaltung zu gewinnen.

Das Department stellt 100000 Bath fuer 5 Leute/Standorte zu Verfuegung. Das waeren fuer jeden 20000 Bath.

Es gab Infomaterial in welcher Groesse so ein Gehege auszusehen hat und nach meiner groben Berechnung sollten 20000 Bath fuer 50 Huehner ausreichend sein.

Da die Biofarm frueher schon einmal Huehner gehalten hatte und dies ein Misserfolg war weil es keine Abnehmer hatte scheint dies in diesem Fall anderst zu sein.

Eien Sprecherin des Gesundheitsamtes war auch anwesend und sagte das das Krankenhaus in Roi Et die Eier abnimmt.

Der naechste Sprecher sagte etwas zum Futter. Und zwar das es von der Biogenossenschaft kommt.  Anhand einer Mischtabelle konnte man sehen das in Thailand wohl Fischmehl in der Futtermischung erlaubt ist.  80 % derMischung muss Bio sein und der Rest darf Fischmehl oder Sojaschrot sein wenn das Soja nicht gentechnisch veraendert ist. (Wenn ich das richtig gelesen habe).

Anhand dieser Mischung sehe ich schon Hoffnung das die Huehner nachher Eier legen.

Zum Abschluss sprach noch jemand von der Farmerbank wegen Krediten in diesem Fall.  Im Bezug zu Bio laesst die Bank ein Prozentpunkt an Zinsen nach.  Waere dann nur 6 %.

Meine Sorge ist hald das die Huehner nicht genuegend Eier legen um das Futter zu bezahlen aber das wird man dann sehen.

Platz haben wir auch noch einen Rai wo ich nicht weiss was man da machen kann.  Das wuerde sich somit ergaenzen.

Ein anderer Punkt ist das Senden der Eier of Roi Et.

Extra wegen ein paar Eier braucht man nicht fahren denn dann wuerde das Senden mehr kosten als die Eier bringen.

In unserem Fall ist immer Sonntag ein Tag wo wir in Roi Et sind. Das muss dann in einem gehen.

Ich denke ein  Anfang ist gemacht und in der letzen Februarwoche fahren wir auf Yasothon um so etwas in der Praxis anzuschauen.

Mehr dann Ende des Monats dazu.

Jetzt ist es schon Mai und es hat sich doch einiges getan in der Zwischenzeit:

Wie geschrieben waren wir Anfang Maerz in Yasothon und haben uns dort etwas in der Richtung angeschaut.

Erste Stelle war eine Genossenschaft wo das Futter gemischt wird. Wie sich herausstellte muessen in Thailand nur 80% Biofuttermittel im Futter sein. Die anderen 20 % duerfen konventionellen Ursprungs sein. Aber kein gentechnisch veraendertes.

Danach ging es zu einem Huehnerstall um das in der Praxis zu sehen.

Alles wird angeschrieben wie hier die Stiefel zu wechseln und zu reinigen.

Krankenstation:

Und das wichtigste die Huehner und die Eier:

Der zweite Schritt war getan und man konnte sehen wie das in der Praxis ausschaut.

Im Freigehege 4 qm fuer ein Huhn und im Stall auf den qm 4 Huehner. Das war jetzt mal etwas wo man sich orientieren konnte.

Ich fing dann mit den Pfosten setzen an und es war wieder ein Treffen bei der Genossenschaft mit Arbeitern des Livestock Department.

Dort wurde viel geredet und nachher ging es zu den zukuenftigen Huehnerbauern. Als sie dann bei mir waren sahen die das mit anderen Augen als ich.

Als erstes gefiehl ihnen nicht das es zu wenig Schatten hatte und das zweite war das meine Seitenpfosten mit 2 m zu niedrig sind.

Da der Huehnerstall BIOflaeche ist und alles aussen herum ja nicht muss auch sichergestellt werden das kein Wasser von aussen nach innen laeuft.

Na ja. So begeistert war ich jetzt nicht von dem.

Wir ueberlegten ein paar Tage udn entschlossen uns dann den Stall ein paar Meter weiter unter den Baeumen und mit hoeheren Pfosten neu zu machen.

Alles wieder wie bei den Daechern vorher.  Eykalyptusstangen geschaelt und gestrichen.

In der Mitte 4 m hohe 5 Inch Pfosten die um die 70 cm im Boden einbetoniert sind. Aussen 3 m  Pfosten. Pfostenabstand ist aber nur 3 m. Waere sonst ein bisschen zu gross geworden.

Das ist jetzt fuer 100 Huehner ausgelegt.

Ich bin zufrieden wie es geworden ist. War doch richtig es an anderer Stelle neu zu machen. ueber die schon gesetzen Pfosten kann man mal noch ein Dach machen udn dann sieht man schon.

Mit dem Traktor habe ich eine Rinne aussen herum gezogen die verhindern soll das Wasser von aussen nach innen laeuft.

Das wurde dann noch mit Nephiergras bepflanzt.

Rechts im Bild unsere Krankenstation:

Und der fast fertige Huehnerstall.  Als Zaun haben wir 3 Inch Betonpfosten genommen.

Und das ist jetzt der aktuelle Stand am 18.05. Das Gras ist durch den Regen gut angewachsen und nun warten wir auf die Huehner.

Zuerst wollten wir nur 50 Huehner aber weil jemand abgesprungen ist nehmen wir jetzt 100 Stueck. Die Flaeche ist fuer 100 Huehner ausgelegt und optisch schaut schon alles gut aus.

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Auf der Bioausstellung haben wir Leute kennen gelernt aus Patum Rat. Die haben wir gestern besucht und hier das gesehene.

So schaut die Tafel aus wenn man eine registriete, organische Farm ist. Ausgestellt vom Livestock Department.

Nur das was ich gesehen habe. Das hat mich nicht überzeugt.

Wahrscheinlich muss ich meine Vorstellungen im Bezug zu Bio zurücknehmen und neu zu denken anfangen.

In Deutschland würde man das eine konventionelle Freilandhaltung nennen. Man darf jetzt aber auch nicht vergessen das die Leute in einer Gruppe sind und die Legehennen sich wo anderst befinden können. Legehennen waren ein paar vorhanden die mit konventionellem Fertigfutter gefüttert wurden weil sie die Eier für den Brutkasten brauchen. Ohne Fertigfutter sei die Gefahr gross das die Hühner die Eier fressen. ( Was auf einen Mangel auf Eiweiss schliessen laesst).

Wir haben 30 befruchtete Eier mitgenommen die ich zu Hause im Brutkasten deponiert habe. Mal schauen was kommt. Befruchtete Eier sind nicht so einfach zu bekommen.

Wo ich überrascht war das war eine kleine Biogasanlage vorzufinden.  War aber alles in einem leicht „verwahrlosten“ Zustand. Kostenpunkt 5000 Bath. Nur,,,,,. Wenn man das Gas nur zum kochen verwenden kann dann rechnen sich die 5000 Bath wohl nicht. Interessant wäre es einen Stromgenerator anzutreiben. Auch hier wieder das Livestock Department.

Einfüllrohr

Hauptbehälter

Gasabflussanschluss

Kontrolle, (gefüllte Wasserflasche)

Düngerendprodukt, (Burapafarm 5 Bath/kg)

Wenn es um BIO geht dann sieht man meistens oder immer die Wildschweine. Ganz einfach weil die alles fressen und auch davon zunehmen.

Das was ich eigentlich bei mir vermeiden will wenn die Sau nicht kurz vor dem abferkeln ist oder abgeferkelt hat.

Nephiergras. Wenn es dann mal oeffters wieder regnet dann kann ich hier etwas holen zum anpflanzen bei mir.

Als der Besitzer mich am Schluss gefragt hat was ich von dem hier halte dann habe ich ihn gefragt wo das Geld herkommt um die Rechnungen für’s Auto zu bezahlen. Denn von den paar Hühnern kommt wohl kein Geld herein.

Sie pflanzen auf 8 Rai Reis an, dann die Muttersauen und dann gibt es vom Livestock Department ein Programm wo man eine Mutterkuh gestellt bekommt. Die Kuh bleibt im Besitz des Department aber die Kälber kann man behalten.

Den Grundstock für alles haben sie durch Arbeit in Bangkok erwirtschaftet.

Ein weiteres Beispiel das es sehr,sehr viele fleissige Leute auch gibt. Die mit ihrer Hände Arbeit ihr Geld verdienen wollen und auch tun.

Was habe ich aus der Sache gelernt?

Das ich mich beim Livestock Department genau nach den Begriff von BIO in Thailand erkundigen muss. Und das ich auch so eine Tafel am Haus will. Das ist jetzt unser Ziel. Eine offizielle, vom Livestock Department abgenommene Farm.

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Hier ein paar Bilder von den Anbietern auf dieser BIO Austellung oder BIO Markt mit Produkten von OTOP.

Veranstalter war OTOP Roi Et.

Standort war das Gelaende von „Big one o one“ einem Anbieter von Duengemittel und Samen. In der Nachbarschaft vom Big C in Roi Et.

Was interessant zu sehen war, das waren eben die Anbieter und ihre Produkte. Was ist moeglich im Bereich BIO oder nicht.

Kürbis

Honig

Samen.

Gemüse

getrockneter Fisch und Fischpaste

Seife aus Reismehl

sauer eingelegter Fisch

Troepfelsystem

Insekten zum essen

Yam Salat

Vorstellung der einzelnen Stände

Der nächste Stand war jetzt eher für mich interessant. Denn der fütterte seine Hühner mit dem Nephiergras und Schnecken. Bei dem werden wir wohl bald mal vorbei schauen und mir das anschauen wie es bei denen zu geht.

Eier, Reis und Hühner

Wachteleier

Gewächshaus

Optisch war das Gewaechshaus gut. Nur 100000 Bath ist auch ein stolzer Preis. Das Material kommt aus Israel und wird auf die Groesse des Hauses geliefert.

100000 Bath das Haus

Honigmelone (?)

Tänzer

Auf dem Abschlussbild noch der Besitzer von „One o One“, Politiker und ganz rechts der Chef von OTOP Roi Et.

Fazit:

Man hat interessante Leute getroffen und gesehen das es kein BIO Schweinefleisch gab. Wie sich das entwickeln wird, man wird sehen. Aber in der Zukunft wird es wohl einen woechentlichen BIO / OTOP Markt in Roi Et geben.

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Letztes Wochenende war ein BIO Ausstellung in Roi Et. Und die hat mir jetzt wieder gezeigt das man sich mehr mit diesem Thema beschäftigen muss. Das BIO im Bereich von Gemüse moeglich ist, das zeigen die Erfolge von Projekten. Nur wie schaut es mit BIO im Bezug zur Tierhaltung aus?

Um das soll es hier gehen.

Hier ein Anfang. Zwar in Deutschland aber die Idee von der kleinen Farm gefällt mir

Und hier der Link zur Webseite

http://www.meinekleinefarm.org/

In der Thaisprache sollte das der Sache am nächsten kommen

อินทรีย์  =   in sie    =  BIO oder organic

ฟาร์ม    = fam     =    Farm

สุกร    =   su gon   =   Schwein

Nur was fuer Schweinerassen waeren in Thailand interessant fuer eine BIO Haltung?

In Deutschland wuerde ich mal die Schwaebisch Hall, Bentheimer, Husumer vorschlagen.

In Thailand an erster Stelle das hiesige Wildschwein oder wie man dazu sagen soll. Nur von der Fleischausbeute ist das wohl nicht so ganz der Hit. Also was sind die Alternativen?

Auf der Seite von

http://www.jbf.co.th/index.php/2012-11-13-08-45-03/27-2012-11-20-02-32-11

hat es noch ein paar andere einheimische Rassen. Vielleicht waeren die besser geeignet um Bananenstauden oder den Maniokabfall in Fleisch umzusetzen.

Poland – China

oder das Hamshire

Die Bananenstauden werden immer mehr werden. Also warum nicht Bestandteil der Futterration ? Nur bei den Fleischrassen sehe ich da keine Hoffnung das die davon Fleisch ansetzten.

Desweiteren auch der Ferkelschutzkorb. Je mehr ich die Schweine beobachte, sind es sehr interessante Tiere wo ich nicht in einen Kaefig sperren moechte. Das Federvieh hinterlaesst seinen Mist ueberall, das Schwein hat, wenn es die Moeglichkeit hat eine Kotecke und die haelt es auch ein.

Sollte es einen regelmaessigen BIOmarkt einmal geben in Roi Et, dann will ich es mit diesem Versuchen.

Gross Verlust kann man wohl dabei nicht machen, man kann nur an Erfahrung gewinnen. Und interessante Leute lernt man auch kennen.

Nun geht es erst einmal darum sollche Tiere zu finden.

Gestern bin ich auf diese Richtlinie gestossen:

(Der Link funktioniert nicht mehr. Vielleicht kommt wieder was neues nach)

Wuerde ich meine Tiere noch im Freien laufen lassen dann haette ich das meiste schon geschafft um als BIObauern hier durchzugehen.  Ich bin da mit jemand im Mail Kontakt und ich hoffe auf mehr Infos in der Richtung.

Ein Punkt wird aber mal sein das Lifestock Department zu besuchen und die auszufragen was es braucht um eine BIOfarm in Richtung Tierhaltung zu betreiben.

Wenn ich mir die Punkte in dem Link anschaue, dann geht es in erster Linie darum das keine Medikamente oder Wachstumhormone im Futter sind.

Das Futter selber mischen ist auch noch ein Punkt. Aber das mach ich ja schon und es interessiert keinen was die Schweine zu fressen kriegen.

Ich bin da auf einen Thailand Blog gestossen der sehr gute Artikel ueber BIO hat und auch viele weiterfuehrende Links

https://sites.google.com/site/thailandprivat/thaiknol/biofood-in-thailand—ein-nischenmarkt

Und weiter zu

http://actorganic-cert.or.th/

Einer Organisation die Zertifizierungen fuer BIO vornimmt. Auf dem thailandprivat Blog sind noch andere Organisationen die das gleiche tun. Nur bei ACT hat es auch eine PDF wo alles gut erklaert in englisch und thai geschrieben ist. Diese PDF dann:

act_standards_2014-15_0

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Auf der BIO Farm in der Naehe des Roi Et’er Flughafens war

die Tage  eine Versammlung, ausgehend vom

http://de.wikipedia.org/wiki/Asian_Institute_of_Technology

Es war eine internationale Gruppe um die armen Bauern direkt zu unterstuetzen. Und so schauen die sich in verschiedenen Ländern die örtlichen Gegebenheiten an um Lösungen zu finden.
Die Leute kamen aus Chile, Madagaskar, Laos, Vietnam, Kambodscha und noch ein paar anderen Ländern.

Fragen wie Preis,  Vertrieb, Pflanzung, Düngung kamen zur  Sprache.

Was ich dazu sagen kann ist das in diesem BIO Netzwerk es Vertreter in 6 Provinzen gibt. Die BIO Reismuehle steht in Amnat Charoen.
Der Preis für den BIO Reis liegt um die 5 Bath über dem normalen Reispreis.
Wird aber wohl auch wieder aufgebraucht durch die laengere Anlieferung nach Amnat Charoen.
Aber die Kostenersparnis liegt eher in der „Nichtbenutzung von chemischen Dünger und Insektenmittel“.

Als Abschluss durfte die Gruppe auch noch den Reis schneiden

Und hier zur Uebersicht

Wenn es naher interessiert, Stichwort:

Siam Organic

Es steht auch auf dem Plakat.

Ich persönlich kann zu der Gruppe wenig sagen. Wieviel solche Gruppe gibt es denn um die ach so armen Bauern zu Wohlstand zu bringen?

Etwas anderes ist dieses BIO Netzwerk. Gefällt mir gut, wenn jemand dazu einen Kontakt braucht. Gerne helfe ich da weiter.
Die 6 Provinzen befinden sich um Roi Et herum.

(Die Photos dazu sind verschwunden. Auf jedefall finde ich sie nicht mehr)

Hier immer wieder einmal eine Aktualisierung (10.2014) über Tätigkeiten auf der BIOfarm. Was da so alles passiert.

Seit längerem nicht mehr auf der Farm gewesen und es hat sich doch einiges getan.

Traktor kam dazu

Lagerhalle

Reismuehle

Laden

Verpackung

Reisoelgewinnung

Oben kommt das Reismehl hinein

Wird hier das  Reismehl durch gepresst und an den Zwischenräumen läuft dann das Öl heraus. Hat mich gerade gewundert wievielt  Öl dort heraus läuft. Aber der Fettanteil im Reismehl ist um die 12 %. Kein Wunder das die Schweinchen so fett vom Reismehl werden.

Tropft durch ein Sieb

und nach einem Tag verändert es dann die Farbe. Wird in Kapseln abgepackt und fertig.

Hier war am gleichen Tag gerade noch eine Infotagung um eben Bauern zum Anbau von organischem Reis zu überzeugen.

Weil die Nachfrage scheint groesser zu sein als das was sie z.Z. produzieren.

Hat sich ganz schön viel verändert die letzten Jahre. Seit ein paar Wochen beziehe ich auch einen Teil meines Futters von denen. Jetzt ist wenigstens ein Teil von meinem Futter ein Biofutter.

Koordinaten bei den Einkaufstipps wo sich die Farm befindet.

Hier mein erstes youtube Video

Ich hoffe man kann was sehen. Der geschaelte Reis wird in dieser Muehle noch einmal nachgeputzt um ihn besser aus zu sortieren.

Wenn man dabei steht kann man den Weg des Kornes durch die Maschine schon verstehen. Durch das schuettel am Anfang durch dieses Zick Zackmuster  wird das Reiskorn wo die Schale noch dran ist schon auf die andere Seite befoerdert und geht dann erst einmal einen anderen Weg.

Hier noch ein anderes Video wo die vorgezogenen Pflanzen herausgezogen werden um dann an anderer Stelle neu gesteckt zu werden.

Ueber die Biofarm wuerde es soviel zu schreiben geben.

Letztes Jahr wurde eine Genossenschaft dazu gegruendet und die haben immer wieder Vortraege ueber Solar, Huehner Gruenduengung. Ein Grundstein wurde gelegt das diese Bioidee weiter verbreitet wird.

Dann ist mal das Fernsehen da oder der Provincevorsteher.

Ein anderes Mal eine Austellung oder eine Vorauswahl zum Farmer des Jahres in Thailand. (Hat gewonnen).

Oder der thail. Landwirtschaftsminister ist auf Besuch. So ist dort immer etwas los.

Die Tage war eine Versammlung bei der Biogenossenschaft und ich ging mal mit um zu sehen was es wieder neues gab.

Und es gibt immer wieder etwas neues.

Rechts der Kopf von allem und links meine Frau.

Registrieren bei der Versammlung

Meine Frau und die Buchhalterin der Farm und der Genossenschaft.

Die paar Sachen wo wir haben nehmen wir meistens immer mit und bringen sie auch immer los. Die Eier sind aber nicht von uns.

Seit neuestem hat es Huehner auf der Farm.

Es ist alles im Aufbau aber man kann wirklich sehen das zu den Worten auch Taten folgen.

So wie sie vor Monaten gesagt haben kommt es dann auch spaeter.

Ein paar Rinder gibt es auch.

Fuer mich interessant war das auf der Versammlung angesprochen wurde das es eine Nachfrage nach Rinder aus organischer Aufzucht gibt und vor allem das wichtigste das nach Kilo ge- und verkauft wird.

Futtermischer fuer das Huehnerfutter

Die Pelletmaschine ist auch neu. Die Huehner brauchen pelletiertes Futter. Ansonsten kratzen sie nur in der Schuessel und verschwenden das meiste Futter.

Nach dem pelletieren trocknen.

Bestandteile des Futters sind Produkte die von Mitgliedern der Genossenschaft angebaut wurden und Reismehl das hier anfaellt.

Und hier das fertige Produkt. Wie man an den Preisen sehen kann kosten die auch nicht mehr als Eier aus der Kaefighaltung. Ob sich das bis jetzt rechnet glaube ich nicht so ganz aber ein Anfang ist gemacht und das Futtermischen  braucht auch Erfahrung. Vor allem wenn man nicht soviel Bestandteile verwenden kann wie bei der konventionellen Fuetterung.

Die Dimensionen werden auch immer groesser. Ist schon der Wahsninn wie sich das entwickelt.

Ich fuer meinen Teil sehe die Zukunft von uns in der Zusammenarbeit mit denen.

Was man noch sagen koennte ist das auch angesprochen wurde das die Genossenschaft Maniokknollen aufkaufen wird. Wie die preislich sein werden konnte noch nicht gesagt werden aber es wird als Viehfutter dann verarbeitet werden.

Auch werden sie einmal Biosoja aus Indien importieren um den Huehnern mehr Proteine zuzufuehren zu koennen.

Interessant waere das fuer mich wieder weil wenn Huehner von dem Futter Eier legen, Schweine auch wachsen wuerden. Nicht die ganze Lebenszeit aber doch ein paar Wochen koennte man vielleicht doch damit fuettern. Wenn ueberhaupts Nachfrage danach besteht.

Der Beitrag Auf der BIO Farm (Reis) erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.