Neues Jahr – neues Glueck

Im April mal angefangen Mist auszufahren.  Angenehme Sache mit dem Frontlader und dem Kipper. Koennte man mit 70 Jahren auch noch machen.

Vom pfluegen habe ich keine Photo aber das war jetzt diese Tage.  Also Mitte bis Ende Mai.  Auf diesem Feld fast schon wieder ein wenig zu spaet weil das Wasser gerne auf dem Feld steht und nicht mehr ablaeuft.

Der indische Hanf und die gruenen Bohnen werde ich naechstes Jahr frueher als Gruenduengung  aussaeen. Also im Januar ungefaehr. Es hatte einmal kurz geregnet und der Hanf hat das nicht vertragen. Hat mich gewundert weil der bei uns am Haus eigentlich gut gewachsen war.

Nun ja. Einmal gepfluegt und dann mit der Bodenfraese drueber. Das Aussaeen liesen wir von jemand aus dem Dorf machen. Kostenpunkt waren 70 Bath/Rai.

Danach nochmal leicht mit der Fraese drueber und fertig waren wir.

So hat es nun am 29.05 ausgeschaut.  Durch teilweise doch starken Regen steht das Wasser nun im Feld. Ich denke dort wird kein Reis kommen sondern das Saatkorn verfaulen.

Bei den trockenen Stellen kann man sehen das die jungen Triebe schon aus dem Boden kommen.

Lassen wir uns ueberraschen was passiert und wie das Wetter mitspielt. Die Kosten beliefen sich bis jetzt im Rahmen. Das Pfluegen und Fraesen hat um die 500 Bath Sprit gekostet. Das Saatgut noch dazu und das ausaeen.  Also alles im normalen Bereich bis jetzt.

Update 16.07.2018

Zur Aussaat  zuviel Wasser und dann wochenlang fast kein Regen. Man hat es nicht einfach im Leben.

Da es in den letzten Tagen stark geregnet hat hab ich zum Feld geschaut wie es ausschaut. Man kann gut sehen das der Reis und das Unkraut an den Stellen wo ich den Mist abgeladen habe gut gewachsen ist. Naechstes Jahr einfach alles ein wenig frueher machen.

So wie es ausschaut funktioniert es FB Videos in WordPress einzubetten. Nun wird man hier wohl auch manchmal ein FB Video sehen.

Eindruecke vom Feld am 28.07.

Der Nachbar am Duenger streuen. Sonst kann ich nichts schlechtes sehen. Vielleicht erkenne ich es auch nicht. Kann auch sein. Aber das Wasser steht schoen hoch und ich denke das Unkraut wird dadurch auch weniger.

Hier von unserem anderen Feld wo ein paar km vom Haus entfernt ist.

Wir haben Leute gefunden die es fuer uns anpflanzen. Es schien am Anfang das wir niemand finden der es machen will weil die Leute meinen es waechst nichts wenn man keinen kuenstlichen Duenger benuetzt. Optisch schaut es bis jetzt gut aus und das Wasser steht auch schoen gleichmaessig.

Der Beitrag Reisanbau 2018 erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.

Die letzten Wochen bin ich auf etwas gestossen das zum nachdenken anregen kann.

Ausgangspunkt war dieser Artikel bei den Netzfrauen:

https://netzfrauen.org/2016/09/10/46698/

Nachforschungen ergaben dann erstaunliche Dinge wo eigentlich im Gegensatz zu dem Reisanbau hier steht. Nur wenn jemand schreibt das dort 3 to auf den Rai geernetet werden dann mache ich mir die Muehe und lese mal genauer nach was dort eigentlich passiert.

Auf den ersten Blick gibt es diese Unterschiede:

• Die jungen Pflanzen werden im Alter von 8- 10 Tagen schon versetzt.
• Vom herausnehmen aus dem Anzuchtbereich zum weiteren pflanzen im Reisfeld sollte nicht mehr wie eine halbe Stunde vergehen
• Pflanzabstand um die 25 cm zu den anderen Reissetzlingen
• Kontrolliertes austrocknen des Reisfeldes um das Wurzelwachstum zu foerdern
• Unkrautbekaempfung mit einer Fraese.  Das lockert den Boden auch auf.

Hier der Text aus dem Netzfrauenbeitrag:

1. Seedlings were transplanted at a young age, in single seeds, instead of clumps.
2. Wider spacing of plants was implemented, using a square pattern.
3. The soil used was moist, but not flooded, as in traditional rice farming.
4. Only organic fertilizers are used.
5. Rotary weeding is practiced.

Das war jetzt das was mir als Laie aufgefallen ist. Man muesste das auf einem Rai einmal ausprobieren.

Hier in dem Video wird das ganz gut erklaert:

Der Beitrag System der Reis-Intensivierung erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.

Nun war auch fuer uns die Zeit gekommen unseren eigenen Reis anzubauen.

Letztes Jahr haben wir ein paar Rai gekauft und nun wird man sehen wie sich das entwickelt. Ob wirklich so wenig verdient ist oder wo die Schwachstelle ist.

Es geht nichts ueber „Learning by doing“

Geplant war eigentlich das wir in diesem Feld Riceberry anpflanzen. Nur den sollte man nicht vor August ins Feld pflanzen weil der das kuehle Wetter spaeter braucht um seine gute Farbe zu entwickeln. Denn die macht den Preis beim Riceberry.

Nur irgendwie hat meine Frau zu frueh den Auftrag gegeben diesen Reis auszusaeen. Das war viel zu frueh. Dann hat es ein paar Mal geregnet kurz nach der Aussaat und ein Teil vom Korn ist dann nicht gekommen.

Diese Bild ist von Mitte Juni als wir den Riceberry ausgesaeet haben/ haben lassen. Das war ganz klar viel zu frueh. Man kann rechts im Bild gut erkennen das die Nachbarn schon aausgesaat hatten. Aber bei denen ist es eine andere Sorte. Die Wasserstellen in der Mitte des Feldes sind toetlich fuer die Reiskoerner. Die verfaulen im Wasser.

Deswegen haette man dann bei bedarf pumpen muessen. Was man auch an einem Tag gemacht hat aber dann war der Arbeiter „krank“ und ich ein wenig ueberfragt. Besser gesagt ist es mir zu heiss den ganzen Tag dort auf dem Reisfeld zu stehen.

Diese Arbeit haette ich am liebsten an jemanden abgebeben aber mit dem Arbeiter auf dem Bild war auch kein Verlass.

Dann wollen wir im Maerz 2018 auch diesen Beitrag mal zu Ende bringen.

Das Wasser war zu lange im Feld gestanden und die Reiskoerner verfaulten. Das ganze Feld wurde nochmals gepfluegt aber vorher wurde noch das Mittagessen herausgesiebt.

Ein paar kleine Fischlein hat es doch gegeben.

Das war die Ausbeute. Fuer ein paar gefuellte Bananenblaetter die gedaempft wurden hatte es gereicht.

Und so sah das Feld aus. Es hatte ein paar Tage nach der Aussaat geregnet und man haette sofort jeden Tag pumpen muessen. Wenn das ueberhaupts etwas genuetzt haette.

So wurde alles untergepfluegt.

Das naechste Problem war das wir keine eigenen Reispflanzen gezogen hatten. So wurden die dazugekauft was auch ein Kostenfaktor ist. An den Preis kann ich mich nicht mehr erinnern.

Zwischenlagerung:

Und das naechste Problem war das zuwenig Wasser im Feld war. Da wurde dann aus dem Feld des Nachbarn eine Nacht das Wasser in unser Feld gepumpt. Die Pumpe hatte ich dazu neu gekauft. Eine 3 Inch Dieselpumpe. Fast ein bisschen zu schwer um die umher zu tragen. Aber Leistung hat sie hald.

So sah es dann am naechsten Morgen aus. Die fast 6 Rai standen unter Wasser. Also ich denke wenn etwas nachgehen soll dann sollte es schon eine Pumpe in der Groesse sein.

Ein weiterer Kostenfaktor war das wir einen Traktor haben kommen lassen um das Feld mit der Bodenfraese  zu bearbeiten. Wir sind kurz zuvor mit unserem Traktor in dem Feld steckengeblieben und ich wollte meine Nerven schonen.  Sollte der Anbau vom Frontlader doch so schwer sein?

Dieses Jahr muss ich mir ueberlegen zusaetzliche Eisenreifen zu kaufen. Wenn wir schon einen eigenen Traktor haben will ich nicht noch einen anderen mieten.

So arbeitete der Nachbar zur gleichen Zeit. So wie man es meistens um diese Jahreszeit in ganz Thailand sieht.

Und wieder der naechste Kostenfaktor. Das stecken. Ich meine es waren um die 15 Leute wo jeder um die 300 Bath am Tag bekommen hat. Sie wurden mit diesen knappen 6 Rai an einem Tag fertig. Es gibt in dieser Hinsicht schon Vergleiche was, wieviel Leute an einem Tag schaffen koennen.

Ich durfte auch mal ran. Man muss sich hald richtig anziehen und auch das Stecken ist eine Technik die geuebt sein will. Von der gebueckten Haltung den ganzen Tag will ich mal gar nicht reden. Also mein Ding ist das nicht. Vor allem auch den ganzen Tag im Wasser stehen.

Und irgendwann wurden sie auch fertig und es erfolgte die Bezahlung.

Richtige Bekleidung ist das a und o wenn man den ganzen Tag an der Sonne ist.

Das praktische an der Sache ist auch das man die Brotzeit auch noch findet.

Das Thema stecken war nun abgeschlossen,  Der Regen setze dann auch ein und das Feld stand ab dem Zeitpunkt immer unter Wasser.

Dann war es einmal Zeit um zu duengen. Ich habe dazu so ein Ding gekauft wo man aussaen oder auch Duenger ausbringen kann.

Es ist auch fuer Frauen geeignet.  Geduengt wurde mit einem Duenger von der Biogenossenschaft.

Und schwupps war es November und es wurde Zeit zum ernten und der naechste Kostenfaktor stand an. Der Reisdrescher schlug mit 600 Bath/Rai zu buche.

Und hier das Ende. Den Reis noch trocknen damit man in lagern kann. Es ist Klebereis der fuer den eigenen Verzehr gedacht ist.

Und hier nochmal der Nachbar zum Vergleich:

Beim Nachbarn wurde der Reis mit der Hand geschnitten. Ob das jetzt billiger oder teurer kommt als der Drescher kann ich nicht genau sagen.  Ich weiss nicht wieviele Leute es braucht um einen Rai mit der Hand zu schneiden. Man habe die 600 Bath /Rai  vom Drescher im Hinterkopf.

Die geschnittenen Buendel wurden gesammelt

und dann mit dem Traktor zusammengesammelt

Wir hatten nur 300 kg Reis auf den Rai. Das reichte nicht im unsere Unkosten zu decken.  Die Schwiegereltern hatten ungefaehr die gleiche Flaeche bepflanzt und hatten nur die Haelfte an Unkosten.

Man muss hald soviel wie moeglich selber machen sonst rechnet sich das nicht. Auch waren wir mit der Zeit zu spaet dran um Mist auf das Feld zu fahren.  Dieses Jahr werde ich Mitte April anfangen Mist auf das Feld zu bringen weil letztes Jahr ab Mai das Feld mit dem Anhaenger nicht mehr befahrbar war.

Und auch ein andere Punkt waere es wann der beste Zeitpunkt ist um eine Gruenduengung oder Zwischenfrucht auszubringen.

Wie man sehen kann stand das Feld zum Zeitpunkt des schneidens noch unter Wasser. Auch hier werde ich versuchen ab dem Zeitpunkt wenn man in’s Feld kann zu pfluegen und Bohnen auszusaeen.

Es ist alles ein recht lehmiger Boden an der Stelle.

Ideal waere es wenn man das Feld kuenstlich bewassern koennte. Nur der naechste Kanal ist um die 400 m entfernt und die Bohrungen bei uns um’s Feld herum auf den Nachbargrundstuecken sind nicht gerade wasserreich.

Gut, es war jetzt das erste Jahr das wir Reis gemacht haben und nun kann man die Sache besser einschaetzen. Auch haben wir gesehen ab wann man das Feld hergerichtet haben sollte.  Das waere Anfang Mai.

Es war jetzt fuer dieses Feld das erste Jahr fuer die Umstellung auf Bioanbau. Das Ziel die naechsten Jahre sollte sein den Ertrag auf 800 kg zu steigern was eigentlich schon moeglich sein sollte und diesen Reis dann bei der Biogenossenschaft zu einem hoeheren Preis als konventioneller Reis zu verkaufen.

In diesem Sinne

Der Beitrag eigener Reisanbau 2017 erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.

Der Reis als Nahrungsmittel und als Futtermittel nehmen hier einen hohen Stellenwert ein. Die Tage bin ich auf eine Webseite gestossen wo wirklich alles gut aufgegliedert ist.

http://narapimon.com/product-en/paddy/?lang=en

Das für den Anfang. Später mehr dazu.

Nun ist später gekommen, hier das Resultat:

Eine Reismuehle wie sie wohl zu tausenden in den thail. Dörfer steht. Man bringt seinen Reis mit der Schale und die Maschinen trennt dann die Schale vom Reis. Und dabei gibt es noch ein paar Nebenprodukte.

Beim nächsten Bild sieht man rechts die Säcke oben auf dem Podest liegen, da wird der Reis mit der Schale hineingeschüttelt und nun rüttelt es den Reis in die Maschine.

Der Reis wird per Förderband nach oben transportiert und kommt dann in eine rotierende Walze die als Gegenstück einen Hartgummi hat. Und dementsprechend wie man das einstellt nimmt es die Haut vom Reis.

Hinten sind verschiedenen Antriebe für die Walze,Förderband, Ventilator und die Ruettelkiste.

Im grossen und ganzen eine recht staubige Sache. Nach dem der Reis mit der Walze von der Schale getrennt worden ist fällt alles durch einen Fächer nach unten. Dort dahinter befindet sich ein Ventilator der die Reishuelse ansaugt und nach draussen befördert.

Das erste Nebenprodukt, die Reishuelse. Umsonst gibt es die normalerweise nicht mehr, denn das BIOkraftwerk in Roi Et kauft das alles auf, um es zu Strom zu verbrennen. Die grossen Reismuehlen verkaufen es um über einen Bath das Kg.

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Das alles läuft 2 Mal über Walzen und Ventilator und hier dann das Endprodukt. In diesem Fall ein Klebereis

Bruchreis als Tierfutter oder auch für eine Art Reissuppe

Und wegen dem wir dort waren, das Reismehl. In diesem Fall nennt es sich

รำรวม  =  ram ruam  =   Reismehl mit allem

Kosten tut das 5 Bath das kg. Wenn man das das ganze Jahr immer hätte dann wäre viel gewonnen. Die meisten die ihren Reis zum schälen bringen die nehmen das selber mit heim um es ihren Tieren zu füttern

Und hier der gute Geist der Reismuehle. Sie ist immer so vermummt weil es so staubig ist

Und hier eine etwas grössere Reismuehle in Roi Et. Ich wuerde sagen eine kleinere von den grösseren  Wenn sie mit dem Schaufelradbagger fahren gehört die Reismuehle zu den groesseren fuer mich.

Die Einfahrt mit Bodenwaage

Auf den Bilder kommt es irgendwie nicht so rueber. Aber alles schaut aus wie ein kompliziertes Geflecht von Förderbaender und Abluftkanälen aus. Auf dem naechsten Bild die Verpackung, wo der polierte weisse Reis abgesackt wird.

Hier der Lagerplatz  von den Reishuelsen.  Schon alles leer. Die Huelsen werde wohl in das BIOkraftwerk gegangen sein.

Auf dem naechsten Bild in meinen Augen ein sehr gutes Nebenprodukt um die Qualitaet des Bodens aufzubessern. Aber hier waere es am besten das mit einem grossen Lastwagen kommen zu lassen. Aber dann sind die Transportkosten wieder hoeher als das Produkt. Dieses Zeug waere jetzt ein gutes Ausgangsmaterial um einen Kompost zu machen wie es in der Permakultur oder bei der Bodenbehoerde beschrieben wird.

Es ist hald alles in einer groesseren Ausfuehrung als bei den Dorfmuehlen.  Die verarbeiten hier in 24 Stunden 100 to ungeschaelten Reis.

Und wegen dem gehe ich dort hin. Das Reismehl. Das gute, ohne Schalenanteile oder Bruchreisstuecken. Das wird hier alles extra aussortiert. Bei den kleinen Muehlen geht bis auf den Bruchreis alles zusammen. Das ist hier eben nicht. Ich denke das Reismehl hat mehr und bessere Inhaltswerte als der polierte Reis.

Hier an dieser Stelle gibt es jetzt nochmal etwas was ein grossteil der Schale ist aber doch noch mit Bruchreis durchsetzt ist. Laut Aussage von denen ein Futter fuer die Wiederkäuer.

Hier die Stelle wo der Bruchreis herauskommt

Und hier dann der fertige, verpackte Reis der auf den Abtransport wartet.

In der Reismuehle verarbeiten sie nur Klebereis. Der Reis kommt aus der Umgebung von Roi Et und Mahasarakham.  Der weisse, polierte Reis wird dann auf Bangkok transportiert.

Ich kaufe bei denen weil bei denen das Reismehl weil es immer ganz frisch ist. Es riecht dann immer ganz gut.

In dem ersten Link im Beitrag werden die Bestandteile auch noch ganz gut erklaert mit den richtigen Thaiwoertern dazu.

Der Beitrag Bestandteile des Reises erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.

Das Jahr geht langsam dem Ende zu und die Trockenzeit hat begonnen. Somit auch die Zeit der jährlichen Reisernte in den Gegenden wo es kein Bewässerungssystem gibt.

Manche schneiden noch den Reis mit der Hand. Was bei der Hitze eine ganz schöne Arbeit ist.

Dann wird der geschnittene Reis noch ein paar Tage zum trocknen ausgelegt und dann gebündelt und gesammelt

Ein paar Felder weiter war der Maehdrescher im Feld. Geht hald alles um einiges schneller und nicht schweisstreibend.

Auf das Auto oder Lastwagen umgeladen und ab zur Sammelaufkaufstelle oder nach Hause zum trocknen. Der Reis ist doch noch ganz schoen feucht nach dem dreschen.

Dort wird er dann getrocknet und eingelagert oder aber verkauft.

Und schon geht es wieder weiter

Das Feld pfluegen

Unter Wasser setzen. In diesem Fall wird das Wasser wohl aus um die 4 bis 5 Meter hoch gepumpt

So schauts dann nach einem Tag pumpen aus

In der Zwischenzeit wird die Reissaat im Wasser eingeweicht fuer 2 Tage. Das bringt den Reis zum keimen.

Und dann wird ausgesaaet

Er sagte was von 25 kg Reis fuer 1 Rai . Ich hoerte auch schon was von 7 kg  Saatgut. Das aber auf den trockenen Boden.

Auch hier hat sich etwas getan. Man kann sehen das der Reis schon schön gekommen ist.

Das positive an der kuenstlichen Bewasserung ist das man durch die Ueberschwemmung oder das unter Wasser setzen des Reises das Unkraut unterdruecken kann.

Der Preis von Reisefledern wo Zugang zu kuenstlicher Bewaesserung in Form von Kanaelen haben, die sind auch um einiges teurer.

Unser Nachbar pumpt wohl das Wasser aus um die 4 m Tiefe. Im April, wenn das Grundwasser nach unten sinkt, ist dann schluss mit diesen Pumpen weil die nur max. aus einer Tiefe von 6 -7 m pumpen koennen.

Auch hier kann man sehen das der Reis gewachsen ist. Die ersten Körner sind gekommen

Bis auf das Feld bestellen eigentlich auch eine recht stressfreie Arbeit.  Und trotzdem sagte mir ein Auslaender   vor ein paar Wochen das am Reis nichts verdient ist.  Ich weiss nicht was bei denen in der Kalkulation nicht stimmt. Aber normalerweise sollte schon etwas verdient sein.

Auch hier hat sich der Kreis wieder geschlossen.

1800 kg Reis haben sie an dem 2 Rai grossen Stück Land geerntet. Was in meinen Augen ein guter Ertrag ist. Von 400 kg auf einen Rai habe ich auch schon gehört.

Nun die Frage ob etwas verdient ist. Geerntet wurde mit dem Mähdrescher.

Sie bekamen nach Abzug des Feuchtigkeitswertes von um die 25 %, 6.30 Bath pro kg ausgezahlt. Grob gesagt um die 10000 Bath Einkommen.

Abzüglich der Stromkosten für die Pumpe, Dünger und Mähdrescher sollte schon etwas übriggeblieben sein. Und der Arbeitsaufwand hielt sich auch in Grenzen.

Der Aussaattermin war der 30 Dezember letzten Jahres. Also knappe 4 Monate fuer die ganze Prozedur.

Der Beitrag Reis, allgemein erschien zuerst auf Landwirtschaft in Thailand.