Beschreibung

Merguez

Hier die Wikipedia Beschreibung:

Die Merguez (arabisch مرقاز; ‚mɛʁɡəz) ist eine scharf gewürzte Bratwurst aus der maghrebinischen Küche. Ursprünglich nur aus Lammfleisch, besteht sie mittlerweile meist aus durchwachsenem Lamm- und Rindfleisch. Die grob gewolfte Masse wird stark gewürzt – typische Gewürze sind Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa, Pfeffer – und schmeckt würzig scharf

Bei uns ist es eine schaerfer gewuerzte Bratwurst im Schafssaitling aus 100% Kalbfleisch.

Kreuzkuemmelnote ist leicht vorhanden aber dezent.

Verpackt zu 500 gr.