400.00 ฿
Gepoekelte Schlegelteile in einer Schwartenbruehe.
Gesalzen mit NPS. Mit Essig
Beschreibung
Schinkensuelze
Gepoeckelte Schlegelstuecke werden vorgekocht und gewuerfelt
Danach mit Kesselbruehe, Schwarten und Gewuerzen verfeinert.
Geschmacksrichtung mit Essig. Das Ergebniss sieht man dann oben wie das erkaltet ausschaut.
dav
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Bruno Hirt
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