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wolfram kienzl
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Apr. 20
Nicht alltägliche Speisen
zuletzt aktualisiert20/04/15 Meine Frau hat erst solche Fische in Bananenblätter gewickelt und im Umluftofen gegart. Das hat mich auf die Idee gebracht einen Beitrag zu erstellen wo es um nicht alltägliche Menüs geht. Man wird sehen ob noch mehr kommt oder nicht. Dazu werden ganz kleine Fische mit allem wie sie sind gewuerzt und …
Apr. 17
Besuch in Patum Rat (Hühner + Biogas)
zuletzt aktualisiert17/04/15 Auf der Bioausstellung haben wir Leute kennen gelernt aus Patum Rat. Die haben wir gestern besucht und hier das gesehene. So schaut die Tafel aus wenn man eine registriete, organische Farm ist. Ausgestellt vom Livestock Department. Nur das was ich gesehen habe. …
Apr. 17
Livestock Department
zuletzt aktualisiert13/06/15Da ich immer wieder auf dieses Livestock Department treffe und auch im Bezug zur Biohaltung man diesen Namen oeffters hört mach ich dazu einen eigenen Beitrag auf. ปศุสัตว์ = bpa su sadt = Livestock Das was das Land Development Buero fuer den Boden ist, das scheint mir das Livestock Büro fuer die Nutztier …
Apr. 10
Die Schneidbretter Säger von Yang Choe
zuletzt aktualisiert10/04/15 Wo kommen sie her? Die Schneidbretter wo in jedem Haushalt vorhanden sind. Sie kommen von hier Ausgangsmaterial ist das Tamarindenholz oder Maa kaahm wie es hier heist. Angekauft wird es zwischen 1800 und 2000 Bath die Tonne. Sind manchmal ganz schone Brummer dabei wo mit der Hand bewegt werden muessen. Und alles immer …
März 27
BIO/ OTOP Ausstellung Roi Et
zuletzt aktualisiert17/04/15 Hier ein paar Bilder von den Anbietern auf dieser BIO Austellung oder BIO Markt mit Produkten von OTOP. Veranstalter war OTOP Roi Et. Standort war das Gelaende von „Big one o one“ einem Anbieter von Duengemittel und Samen. In der Nachbarschaft vom Big C in Roi Et. Was interessant zu sehen war, …
März 25
BIO, allgemein
zuletzt aktualisiert11/09/20 Letztes Wochenende war ein BIO Ausstellung in Roi Et. Und die hat mir jetzt wieder gezeigt das man sich mehr mit diesem Thema beschäftigen muss. Das BIO im Bereich von Gemüse moeglich ist, das zeigen die Erfolge von Projekten. Nur wie schaut es mit BIO im Bezug zur Tierhaltung aus? Um das soll …
März 25
Franchising oder Konzessionsverkauf
zuletzt aktualisiert28/07/17 Gestern hatten wir Besuch von einem örtlichen Bauern der 20 Schweine im Franchising mästet. Das brachte mich auch auf den Gedanken mich mit diesem Thema naeher zu befassen weil der Verkauf der Schweine bei mir einfach „zäh“ ist. Hier nun mal ein Anfang. Fortsetzung folgt oder wenn jemand irgendwelche Erfahrungen damit gemacht hat. …
Feb. 21
Bananen
zuletzt aktualisiert28/07/17 Bananen sind etwas, das immer gegessen wird und auch gut verkauft werden kann. Wir haben zwei Sorten auf dem Grundstueck. In meinen Augen schmecken beide gleich, aber auf dem Markt laesst sich eine Sorte besser verkaufen. Nur wo gibt es Sorten zu kaufen? Wie z.B. die langen Bananen, die wo man aus der …
Feb. 12
Permakultur und pfluglose Bodenbearbeitung
zuletzt aktualisiert4/06/18Seit dem ich im http://www.selbstvers.org/forum/viewforum.php?f=87 auf Permakultur gestossen bin. Laesst mich dieses Thema nicht mehr los. Es geht jetzt erst einmal darum zu erkennen was man machen kann. Wie man das anwenden kann. Wichtige Elemente sind Wasser, Humus und das Bodenleben zu steigern. Kompost anlegen. Das wir durch EM und das Land Development Buero …
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