Hier ein Bereich für Ware wo man gerne hätte, aber noch nirgends gesehen oder gefunden hat.
Senfkoerner: Hat jemand Senfkoerner in einem der Supermaerkte gesehen?
Bei den Wurstrezepten komme ich immer wieder auf die Senfkoerner. Das senden von Deutschland nach hier will ich eigentlich so gut wie moeglich vermeiden.
Handsense: Hat jemand in seinem Container eine Sense mitgebracht und braucht sie nicht.
Hans Jörg vom Lanee Resort hat eine Facebook Gruppe:
Second Hand Isaan
wo man gebrauchte Dinge einstellen kann . Ich hab schon was gesehen wo ich feuchte Augen bekommen habe. Einen Fleischkutter. Aber bei dem schlechten Eurokurs muss man eben dreimal nachdenken und das ist im Augenblick zu viel fuer mich. Schade.
14 Kommentare
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Also wenn du an Senfkoernern noch interessiert bist, lass es mich wissen.
Autor
Ja. Ich bin daran interessiert. Auch hast du mal irgendwo etwas geschrieben von Nitrit. Das du da eine Bezugsquelle hast. Ist das auch noch aktuell?
Wegen den Senfkoernern habe ich heute erfahren, das die nicht mal „unser“ Gewuerzladen in Bangkok hat. Also mal bei Villa Market und Foodland schauen, das wird aber noch bis Anfang April dauern.
Sodium Nitrit NaNO2 habe ich vom Apothekergrosshandel. Mindestabnahme waren 2x 500g und bezahlt habe ich um die 2000baht, ist aber schon Jahre her.
Autor
Das Nitrit ist nicht so wichtig. Man sollte eher an eine Wurst ohne Nitrit denken.
Die Senfkoerner waeren schon interessanter und zur Not koennte ich es auch aus Deutschland schicken lassen.
Aber extra irgendwo hinfahren und suchen brauchst du nicht.
Hi Wolfram, ich mache Nitrit (Poekelsalz) ja auch nur in die Raeucherwuerste, damit die nicht grau werden.
Die Senfkoerner machen ueberhaupt keine Umstaende, bei Foodland & Co kommt meine huebschere Haelfte sowieso monatlich vorbei.
Also keine Scheu, wenn Du willst schick‘ ich einen Packen.
Ich habe aber in meinem Gewuerzregal eine Tuete Senfkoerner entdeckt, (wusste ich gar nicht mehr), die sind hoechstwahrscheinlich aus dem Makro in Nong Khai, wenn ihr also auch einen Makro in der Naehe habt, schau einfach mal da.
Autor
Hallo Gardener, Danke fuer dein Angebot
Gestern war ich im Makro in Roi Et und sie hatten das erste mal Senfkoerner im Regal. Schwarz und gelb, hab ich mal genommen.
Preislich um die 30 Bath fuer 200 gr. Also vertretbar.
So, nun sollten hald die Wuerste dann auch schmecken.
Also du Suche mit den Senfkoernern hat sich nun bei mir erledigt.
Hallo Allgeier
wegen der Sense die du suchst hat Hansjörg eine oder 2 sehr gute die er mitbrachte aus der CH frage Ihn mal an
http://www.lanee.ch/kontakt —telefon ist da bei kontakt..
nette grüsse Jürg
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Danke Jürg für die Info. Ich werde ihn die Tage einmal anrufen.
Alles gute und Danke
Wolfram
Autor
็Hallo Jürg
Ich hab vor ein paar Tagen die Sense bei Hansjörg abgeholt. Nochmal vielen Dank fuer die Info. Ich werd die Sense hier auch zu einem Messermacher geben. Vielleicht koennen sie die nachmachen.
Servus Wolfram, hast Du eine Bezugsquelle fuer Kunstdarm, Schafsdarm, Metzgerbedarf in Thailand?
Beste Gruesse
Autor
Hallo Gardener
Ich hab den Beitrag mit einem Link zu Schafsdaermen ergänzt. Schau bitte hier:
http://roietbauer.com/tiere-futter-und-verarbeitung/fleischverarbeitung/gewuerze/
Senfkoerner gibts im makro roiet. Hab dort welche gekauft. Und senfpulver hab ich im lotus oder big c in phitsanoluk gekauft.
Autor
Danke Seven fuer deine Antwort. Die Senfkoerner hat der Makro in Roi Et seit ein paar Monaten nun auch.
Hallo
Wie läuft es jetzt 8Jahre nach deinen Artikel mit der Pilz Farm in Thailand?