wolfram kienzl

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Mit dem Fahrrad unterwegs

zuletzt aktualisiert7/10/15 Es hatte Zeiten gegeben da bin ich des öffteren mit dem Fahrrad gefahren und so sind hald die nachfolgenden Bilder entstanden.                                                           Die oertliche Verwaltung …

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Reis

zuletzt aktualisiert20/11/14Hier schaut es noch recht dunkel aus.

Gewürze, Hausschlachtrezepte und Zubehör

zuletzt aktualisiert4/10/20  Das Gewürzregal im Macro ist in der Zwischenzeit so gut bestückt das man so gut wie alles direkt vor Ort bekommt um den Würsten einen Geschmack zu verleihen. -Koriander -Ingwer -Muskatnuss -Loorberblaetter -Pfeffer -Paprika -Thymian -Knoblauch -Salz -Senfkörner Was ich in Roi Et noch nicht gesehen habe das waren Wacholderbeeren. In der Zwischenzeit …

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Fleischteile, Fleischkunde

zuletzt aktualisiert20/11/14   

Fischzucht und Haltung

zuletzt aktualisiert20/11/14In meinem Fall jetzt eher die Haltung. Kleine für 0,6 Bath oder einen Bath kaufen und dann groß füttern und verkaufen. Ist aber bei uns jetzt eher eine Spielerei würde ich sagen. Ich würde eher sagen das wir in Zukunft  lebende Fische kaufen und dann weiterverkaufen. Gegrillt wahrschenlich. Mal schauen.   Heute haben wir …

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Frösche

zuletzt aktualisiert20/11/14  Wenn wir irgendwo kleine Frösche bekommen, dann kaufen wir immer ein paar hundert. Die machen nicht viel Arbeit und sind auch pflegeleicht. Man muss keine Angst haben wenn sie nass werden das sie dann sterben. Aufpassen muss man wohl wenn die Weibchen zu groß werden und dann die kleinen armen Männchen fressen. Wir …

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Hühner

zuletzt aktualisiert16/04/24  Da in der Blogsuche doch immer wieder die Huehner als Suchwort auftauchen hier zwei Links wo es um die hiesigen Rassen geht: http://onwimon.blogspot.com/p/blog-page.html http://www.kasetporpeang.com/ Der Thainame fuer Huehnerrassen sollte sein: พันไก่  = phan gai = Rassen Huehner Beim eingeben in einer Suchmaschine sollte man dann schon einen groben Ueberblick bekommen. Wenn man etwas …

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Wachteln

zuletzt aktualisiert30/07/17  Hier etwas über die Wachteln in Thailand. Auf Thai heißen die นกกระทา. Nok grah taah   2012 hab ich einmal 100 Stück (frisch geschlüpft für 10 Bath/Stück) gekauft. Um ein Gefühl für die Tiere zu bekommen Die frisch geschlüpften Jungen werden mit Huehnerkueckenfutter gefüttert. Ich misch es selber und dann ist es eher …

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Mast und Fuetterung

zuletzt aktualisiert7/10/15Die lokalen Futtermittelhändler haben Tabellen nach dem man die Schweine füttern kann. Man kann somit eigentlich doch genau bestimmen was fuer Kosten auf einen zukommen. Zwischen 3500 und 4500 Bath sollte man pro Schwein schon an Futterkosten rechnen, dann das Ferkel noch dazu. Abhängig davon wo und mit welchem Gewicht man das Ferkel kauft …

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Zucht

zuletzt aktualisiert8/09/20Als Anfaenger stellt sich natuerlich immer die Frage: Wie erkenne ich wenn eine Sau rauschig ist und wann ist der beste Zeitpunkt zum besamen  ? Wenn ich erkenne das die Scheide der Sau rosa anschwillt, dann schlafe ich noch zwei Tage. Am 2. Tag fahre ich dann mit einem Eiskuebel, der 15 Grad kuehl …

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